Al dirigirnos a empresas interesadas en la industria de alimentos con puré de frutas, el mango destaca como un producto clave. Explore la fabricación de bebidas de mango a nivel industrial y su potencial en el mercado estadounidense. Además, conozca cómo es una receta de bebida de mango de alta calidad.
El mango: una oportunidad de negocio refrescante
El mango, esa fruta exótica y jugosa, ha conquistado los paladares de muchas personas. Su sabor dulce y aromático lo convierte en el ingrediente estrella de numerosas recetas, desde jugos, smoothies, cervezas artesanales hasta pastel de mango, entre otras deliciosas opciones.
En la industria alimentaria, el mango se perfila como un producto de alto potencial, especialmente en el mercado estadounidense. Según un informe de la USITC, las importaciones de mangos frescos y procesados en Estados Unidos han aumentado considerablemente en los últimos años (ProducePay, 2023).
Receta de una bebida de mango: proceso de producción industrial
La clave para disfrutar de esta auténtica receta radica en el uso de puré de mango de alta calidad. Este se obtiene mediante un proceso cuidadoso de selección, pelado, despulpado y de una pasteurización de la fruta fresca.
A diferencia de los concentrados o jugos reconstituidos, el puré de mango conserva el sabor y la textura de la fruta fresca. Esto lo convierte en la opción ideal para empresas que buscan ofrecer una bebida de mango auténtica y nutritiva.
Además de las deliciosas recetas a base de mango, esta fruta tropical es versátil en la cocina industrial. El puré de mango se utiliza como base para salsas, mermeladas, postres de mango, helados y una amplia variedad de productos derivados de este.
Oportunidad de mercado en Estados Unidos
El mercado estadounidense representa una oportunidad única para las empresas que ofrecen recetas con mango y productos derivados. Según datos de la USDA, el consumo de mangos frescos y procesados ha aumentado un 24 % en los últimos cinco años (AdminAgtech, 2023).
Bebida de mango: paso a paso del proceso industrial
- En primer lugar, está la selección y recepción de mangos frescos y maduros.
- Posteriormente, está el pelado, despulpado y la pasteurización para obtener el puré de mango.
- Enseguida, está la mezcla del puré de mango con otros ingredientes según la receta deseada.
- Luego, el envasado y pasteurización final del producto.
- Finalmente, su distribución y comercialización a nivel nacional e internacional.
Beneficios del mango en la industria alimentaria
Además de su exquisito sabor, el puré de mango ofrece numerosos beneficios a la industria alimentaria:
- Alto contenido de vitaminas A y C, así como fibra.
- Versatilidad en diferentes aplicaciones.
- Larga vida útil gracias a la pasteurización.
- Apelativo color y aroma tropical.
La bebida de mango y los productos derivados de esta fruta tropical representan una oportunidad de negocio prometedora. Con una creciente demanda en el mercado estadounidense y la versatilidad del puré de mango, las empresas tienen la oportunidad de ofrecer productos innovadores y llenos de sabor.
Referencias bibliográficas
- AdminAgtech. (2023, 2 de marzo). El consumo de mangos está creciendo de manera continua en Estados Unidos.
- CIESAS. (2021, 4 de marzo). Importaciones de Estados Unidos de
- frutas frescas y verduras. Jornaleros en la Agricultura de Exportación.
- ProducePay. (s.f.). Situación del mango en Estados Unidos y Latinoamérica.
