El puré de mango puede otorgarle un sabor dulce a los productos que usted ofrece en el mercado. Del 2005 al 2020, el consumo per cápita de esta fruta se incrementó en un 93.1 % en Estados Unidos (ProducePay, 2020). Descubra sus ventajas y no dude en agregarlo a sus productos.
¿Por qué las empresas deberían agregar el puré de mango como ingrediente?
El mango es una fruta tropical que ha conseguido una gran popularidad entre los estadounidenses. Su único sabor dulce y todos los componentes beneficiosos de esta fruta fresca lo convierten en una alternativa tanto saludable como deliciosa.
Sin embargo, el uso del sabor a mango en productos comerciales no es muy común en el mercado estadounidense. Para inicios del siglo XXI, la población general no conocía esta fruta, cuál era su sabor o su apariencia (Portal Frutícola, 2022).
Actualmente, el mango es una fruta con alta demanda en los Estados Unidos. Por si fuera poco, existen recetas que la incluyen y con las que cualquier comensal podrá disfrutar de un platillo único. Así, son pocas las empresas que conocen su potencial en Estados Unidos y esta puede ser su oportunidad de crecer.
Cualidades que no pueden compararse
La diferencia entre el puré de mango y los de otras frutas reside en sus valores nutricionales, además de su inigualable sabor. Aunque son ricas en vitaminas y minerales, el mango también es una fuente extraordinaria de fibra (MSPBS, 2022).
A su vez, es más probable que un estadounidense conozca el sabor del mango, antes que de otra fruta tropical. Asimismo, los aditivos con este sabor actualmente no son muy utilizados por las empresas.
Además, entre los beneficios para la salud que aporta el consumo de mango, se encuentran que (MSPBS, 2022):
- Contribuye con la prevención del cáncer de mama, leucemia, próstata y colon.
- Incentiva al organismo a producir glóbulos rojos y colágeno.
- Ayuda a formar huesos y dientes fuertes.
- Es sugerido para el tratamiento de la sequedad ocular.
- Fortalece al sistema inmunológico del cuerpo.
¿Qué procesos son importantes para conseguir complementos frutales saludables?
Antes de añadir cualquier tipo de fruta a sus comidas o la de sus clientes, considere que cumplan con los procedimientos saludables necesarios. Por su parte, el puré de mango le garantizará un sabor explosivo para postres, bebidas frías y muchas otras preparaciones.
Con todo esto, para asegurar la calidad de la fruta es necesario que su producción garantice los siguientes aspectos (OMS, 2012):
- Higiene personal. No está de más mencionar que los encargados del fruto tienen que cumplir con los márgenes de higiene. De esta manera, las cosechas se verán afectadas positivamente, lo que incrementa su durabilidad y buen sabor.
- Campos protegidos de la contaminación fecal por animales. Es obligatorio que la producción de frutas se haga de forma responsable. Tanto la importación como la exportación sugieren que los campos sean seguros ante contaminantes fecales.
- Abono tratado y certificado. De esta manera, se asegura la producción saludable de frutas y verduras.
- Agua de riego libre de contaminantes. La evaluación cotidiana y la gestión de riesgos es fundamental para el crecimiento del mango o cualquier otro fruto.
- Estándares de calidad en las instalaciones de almacenamiento y transporte. Para que el consumidor cuente con fruta fresca y en perfectas condiciones hay que protegerla después de su cosecha.
Puntos que su empresa debe considerar antes de aliarse con un distribuidor de puré de mango
Ahora que conoce todos los beneficios del mango y su puré, puede que esté interesado en agregarlo a sus alimentos. Para ello, tenga en cuenta estos factores antes de aliarse con un distribuidor de pulpa de mango (UJMD, s.f.):
- Comercio de origen. El cultivo del mango puede ofrecer diferentes calidades y características. Por ello, debe considerar que aquel de procedencia colombiana podría ser distinto al producido en Estados Unidos.
- Precio en el mercado. Durante junio, el mango alcanza su máximo valor; tanto de coste como de venta. Por esto, cada distribuidor puede ofrecerle distintos precios.
Incluya el puré de mango en sus próximos productos y triunfe
Año tras año, es cada vez más consumido en Estados Unidos (ProducePay, 2020). Al comprar puré de mango, estará adquiriendo la pulpa con mejor calidad del fruto. ¡Permita que sus productos saquen provecho de esta fruta tropical y vea cómo sus clientes preferirán a su empresa!
Referencias bibliográficas
- MSPBS. (2022). El mango: propiedades y recetas de la fruta de estación. Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social de Paraguay.
- OMS. (2012). Cinco claves para cultivar frutas y hortalizas más seguras: promover la salud mediante la disminución de la contaminación microbiana. Organización Mundial para la Salud.
- Portal Frutícola. (2022). Consumo de mango en Estados Unidos, un futuro prometedor.
- ProducePay. (2021). Situación actual del mercado de mango fresco en Estados Unidos.
- UJMD. (s.f.). Proveedores: elemento clave en el sector de frutas y verduras. Universidad Dr. José Matías Delgado.
